---11月15日(木)---
今年初めての白菜漬けです。
先日の旅行でルバーブを買った八ヶ岳農業大学の直売所で、一緒に買った白菜です。
旅行から帰った晩に、早速白菜を漬けました。
新鮮な白菜なので、水分が多く水が一晩で上がりました。
私は二度漬けするのですが、いつもは下漬けは2~3日かかるのに、一晩で桶の上まで水が上がってくたのにはびっくりしました。
柔らかくて、甘くて、本当に美味しい白菜でした~♪
先日の小山田緑地で描いたスケッチ、らくがきちょうにアップしました。
興味のある方は見てくださいませ。
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