---2013年6月27日（木）---
今年は5月～6月中旬は、梅仕事をする余裕がありませんでした。
すでにいい梅は出払ってしまったかっ、、、。
と、心配になっていたところ、マーケットで贈答用の南高梅を頼むことが出来ました。
良かった～～！
25日火曜日に届けられました。
箱を開けたとたん、梅のいい香り～～☆
贈答用だけに、10㎏入りです。。。(^_^;)
実は、前に注文したことがあるのですが、その時は5㎏箱があったのですが・・・。
10キロですかぁぁ。。。
でも、買いました(笑)。
しかし、箱の中を見たとたん、
「なんて、いい梅～～！！」と叫んでしまいました。
惚れ惚れするくらい、綺麗で新鮮で、しっかりした梅でした。
嬉しい～～～！！
比較的青い梅を2.5㎏、砂糖漬け。
私は梅と同量砂糖を使います。
これは梅の果汁を砂糖で出して、シロップを作ります。
夏の暑い時期、炭酸水で割ったり、ゼリーを作ったり・・・。
あとの、7.5㎏の梅は梅干し用です。
綺麗に洗ってから、ザルに上げて、翌日の朝塩漬けにしました。
梅干しにするには、15％の塩で漬けます。
かなり塩辛い梅干しですが、長持ちさせるにはこの位が安心です。
6月24日（月）に今年2回目のブルーベリー摘みに行って来ました。
今回は３パックです。
１パック620ｇ位あります。
２パックは冷凍しました。
季節の話題ではありませんが、パンも焼いていますよ～という事で・・・。
今回はパン教室のお友達がカスタードクリームとチョコクリームを買ったのだけど、多すぎるので使って下さい～と言って下さったので、遠慮なく頂戴しました。<(_ _)>
クリームパンと、チョコパンです。
コルネ型がないので、アンパンのようなチョコパンです。（Ｔ＿Ｔ）
